今天，我“徐大厨”将在厨房一展身手，亲自烧一回“无火鱼”。
    无火鱼，顾名思义，不用火烧的鱼，是不是很神奇？接下来就是见证“奇迹”的时刻。
    首先，准备鲈鱼一尾，酱油一瓶，葱花、蒜泥各一点。配完料，我就麻利地倒了半锅水，耐心等水烧开，到这里，就关了火。当锅盖“噗噗”跳舞时，里面沸腾的水仿佛野兽般咆哮，我看时机已到，小心翼翼地取出鲈鱼，滑滑的、凉凉的，再看着鲈鱼死目般的双瞳，有一种说不出来的怪感。我看鱼离锅很近了，就顺手用力一扔，可鲈鱼似一块石头，在空中划出一道弧线，“哗”地一下入了锅，水花漫天，溅起滚烫的水，落了一灶台，也似流星般砸在我手上、身上，疼得我两脚直蹦，心里对那鲈鱼是“恨之入骨”，再看看厨房，更是一片狼藉。
    可怜的小鲈鱼正在遭受着入锅之灾，我迅速拿起锅铲，两手各一个，战战兢兢地向锅中“进军”，心中仍是千万般别扭与恐惧。平时的我文武双全，但在做饭上，还真是只菜鸟。我拿起锅铲，夹住鱼，让鱼的整个身子都淹没在水中后就盖上锅盖。
    耐心地等了十分钟后，我立马打开锅盖。只见鲈鱼白白的肉已经绽开，鱼腹上略显焦黄，我弹了一下，肉质十分鲜嫩肥美，硕大的身体上尽是宝贝，看得我直流口水。我“馋鬼”般地伸手去戳了下鱼肉，烫得我嗷嗷直叫。把手指放进嘴巴里，才发现淡而无味。
    噢，忘了撒葱花、蒜泥和盐了。于是，我把鱼从锅里取出放入盆里。然后放在另外一个油锅，学着妈妈的样子，舀了一点盐，撒了一点葱花，倒了一点酱油、料酒，添了一些砂糖……就这样，酱汁调好了，我立马把这人间美料倒在鱼的身上。于是，一层鲜美的酱汁缓慢地流经鱼的整个身体，上面覆盖了一层香味十足的黑色的汁水。
    我迫不及待地夹起一块，一口一口细嚼慢咽，噢——人间美味！

指导老师  李英花