“快似风走润如油，钢铁分明品种稠，裁剪江山成锦绣，杭州何止如并州。” 这是我国杰出的剧作家田汉1966年走访张小泉剪刀厂时写下的一首赞美诗。张小泉是安徽省黟县人，“张小泉剪刀”的品牌创始人。
    知名剪刀品牌“张小泉”，听过他的人应该不少。可是，张小泉是如何凭借一双巧手打造了属于他的“剪刀王国”的呢？
    剪刀，是每个家庭必备的厨房工具之一。把剪刀和张小泉联系在一起，就要追溯到明朝末年。出身于铁匠之家的张思家（也就是张小泉的父亲），为了躲避战乱，带着一家人逃到了杭州，开设了一家“张大隆剪刀铺”。张思家凭借自己的好手艺，把家里的剪刀铺开得是红红火火。
    以前，人们还不知道怎么用剪刀，裁衣用刀子划，断线拿刀子割，很不方便。张小泉偶然得到灵感，造出更好用的剪刀以后，裁衣剪线那就轻快方便得多了。张家打制出来的剪刀，制作精细，用料选优，而且价钱公道，因此产品深受顾客欢迎，不久即享誉全城，生意做得红红火火。因此，大家到张小泉铁匠铺来买剪刀，差点挤破了这小铺子，踏平了这店门槛，忙得张小泉的剪刀铺里，光打剪刀都来不及卖。
    张小泉剪刀的名气后来越传越大，销路也越来越广，便成了闻名全国的杭州特产。张小泉去世了以后，他的三个儿子各立门户，三家铁匠铺都用“张小泉剪刀”的招牌。
    “张小泉剪刀”成为了一家中华老字号企业，历经380多年，一直恪守“良钢精作”的祖训，工善其器。严格执行自己祖传手艺的老工匠精神，使得他家的剪刀即使穿越了几百年的历史，也依旧为别人称颂。

    小米的话：还记得小时候，一把小小的“张小泉”剪刀，承载的是一个家庭和和美美的幸福日子。世代传承人秉承张小泉“良钢精作”的祖训和长期以来形成的特有的工匠精神，历经四百年的不断完善，口传心授，形成了张小泉剪刀锻制的核心手工技艺的“七十二道工序”。七十二道工序，是一代又一代张小泉传人的智慧和心血的结晶，也是我国手工技艺中值得骄傲的瑰宝。