简单的事情重复做了,就是专家;重复的事情认真做了,就是赢家。
寻找徽文化
杯中“兰花”香
“寻找徽文化”年货继续囤货中……你的家乡有哪些独一无二,有哪些仅此一家,还有哪些绝无仅有,一并告诉昊昊吧,“寻找徽文化”每期都在等待你!
走亲访友,自然少不了沏茶送水,糖果瓜子款待,许星晨可是一位热情的小主人,每次有客人光临,她都要沏上一杯清香的小兰花……
小兰花?这是兰花泡制的茶吗?
“才不是呢,小兰花茶不是花茶,是绿茶!”别怀疑,回答你的正是舒城县实验小学六(1)班许星晨。
“我的家乡在舒城,这里好山好水出好茶,小兰花因为长相酷似兰花,而且带有一股自然的兰花清香,由此得名!”不仅仅在舒城,岳西、桐城、庐江都有小兰花的踪迹,但你要想喝上最好的小兰花,还得来舒城!
有关“小兰花”的得名,除了许星晨的说法,还有一个版本:话说清朝年间,舒城的白桑园有位名叫兰花的姑娘。兰花心灵手巧,经过她炒出的茶叶,看起来像一朵朵兰花,闻上去别有一番清香味儿,这样的茶深受山东茶商的喜爱。为了能让更多的人品上“小兰花”,兰花姑娘日夜赶制,不幸在过度劳累中死去。乡亲们为了纪念她,命名“兰花茶”。
舒城的茶叶历史悠久,“小兰花”在清朝时期创制,和它一同诞生的还有碧螺春、六安瓜片、铁观音等名茶。“‘小兰花’的口碑是建立在精湛的制茶技术和考究的工艺上,鲜叶采摘、摊凉分级、锅炒杀青、做型、炭火烘笼初烘、拣剔、足烘、包装,每一步都是小兰花跻身名茶行列的关键。”看不出,许星晨如此懂得制茶流程。正是这项严密、考究的制茶技艺,小兰花才被第三批省级非物质文化遗产名录收录在册!
“喝遍神州茶,最爱舒城小兰花。”许星晨邀你来舒城,一起品赏“小兰花”!